Microlote Valdo Sítio Água Limpa - Safra 2018 - Orgânico - 250g

  
R$ 40,00

Homem simples, alegre e batalhador, Seu Valdo foi ainda jovem a São Paulo para ganhar a vida e por lá ficou. Depois de mais de 20 anos, voltou a sua terra natal, Abaíra, para se dedicar à produção orgânica de café. O Sítio Água Limpa, situado aos pés do Pico do Barbado, ponto culminante da região Nordeste (2.033m), é uma bela roça de café agroflorestal onde toda a família trabalha unida para tirar seu sustento da terra. Valdo vem melhorando ano a ano a qualidade da sua produção, especializando-se na técnica de secagem natural.

Este microlote apresenta notas de cacau, frutas maduras e especiarias, além de marcante doçura que lembra o mel.

 

Produtor / Área (ha): Florisvaldo Jardim – Sítio Água Limpa / 3 ha

Origem: Catolés de Cima – Abaíra - Chapada Diamantina - Bahia

Altitude: 1330m

Espécie / Variedade: Coffea arabica / Catuaí vermelho–amarelo

Colheita / Processamento: Manual seletiva / via seca – natural

Safra / Tamanho do Lote: 2018 / 3,4 sacas

Perfil de Torra: clara, com lenta caramelização, para ressaltar notas frutadas

Peso líquido: 250g
Terroá Cafés Especiais oferecido por:
Terroá Cafés Especiais
36 88%

Também gostou? Então compartilha!