Microlote orgânico Jairo Typica Safra 2017

  
R$ 35,00
Um café com notas de frutas maduras, doçura acentuada e grande complexidade aromática. Produzido por cafezal antigo, mais de 80 anos, de forma orgânica aos pés do Pico do Barbado, ponto culminante do Nordeste.

PRODUTOR
Janho Barbosa

ORIGEM
Catolés - Chapada Diamantina - Bahia
13° 09’ 07” S 41° 46’ 06” O

ALTITUDE
1.350 m

ESPÉCIE / VARIEDADE
Coffea arabica / Typica (Nacional)

COLHEITA / PROCESSAMENTO
manual seletiva / via seca - natural

SECAGEM
terreiro de cimento coberto

SAFRA / TAMANHO DO MICROLOTE
2017 / 3 sacas

PERFIL DE TORRA
clara, com lenta caramelização, para ressaltar doçura e notas frutadas

Peso líquido: 250g
Terroá Cafés Especiais oferecido por:
Terroá Cafés Especiais
36 88%

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